ふぐの美味しさを

技術で伝える

連盟について

「ふぐをもっと身近に」を理念のもと、安全なふぐ食のために、ふぐ免許の全国統一の法制化を国に取り組んでいます。安全かつ美味な日本のふぐを多くの人に食していただけるよう、企業、学校、行政、料理人と連携し活動しています。

講習会

ふぐの知識、鑑別等に関する「ふぐ処理師認定講習会」を実施しています。また、こちらのページから「調理師試験準備講習会」の申し込みも可能です。正確な知識と技術を取得し、自身の調理技術向上に挑戦してみませんか。

入会案内

千葉県ふぐ連盟の入会・申し込み随時入会を受け付けております。 会員同士の親睦に参加ができ、新たな知見を得ることができます。加入手続きは各支部で行っています。皆様のご入会をお待ちしています。

お知らせ

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